DOI: 10.25715/KS.2018.3.16711
УДК 633.15
Иван Александрович НЕДЗИЕВ, аспирант
Волгоградский государственный аграрный университет, кафедра «Экономическая теория и социально-экономические проблемы АПК» 403124, Волгоградская область, Урюпинский район, ст. Добринка, ул. Народная 1б
Е-mail: [email protected]; тел. 8-929-781-63-33
В статье на примере выращивания крупного рогатого скота на мясо в крестьянско-фермерском хозяйстве (северо-запад Волгоградской области), показана эффективность использования на корм зерна кукурузы при доращивании молодняка до товарного веса. Освещено два этапа выращивания КРС при бесстойловом содержании. При выпасе КРС на пастбищах затраты на выращивании молодняка до полугода практически отсутствуют. При доращивании молодняка до года основную часть затрат составляет зерно на корм. Использование на корм зерна кукурузы позволяет быстро дорастить молодняк до веса 400 кг. Используя в рационе кормов кукурузу, с потенциалом урожая зерна 6 т/га, можно дорастить 5 голов молодняка до годовалового возраста. Выручка с одного гектара достигает 240 тыс. руб. Зерно кукурузы не подвергается сушке, при любой уборочной влажности в бурте обрабатывается пропионовой кислотой и складывается на площадке для хранения.
Ключевые слова: кукуруза, животноводство, КРС, затраты, эффективность.
В современном мире кукуруза одна из основных культур мирового земледелия. Это культура разностороннего использования и высокой урожайности.
Необходимость кардинального увеличения производства зерна кукурузы диктуется, прежде всего тем, что на сегодня отечественное животноводство и птицеводство недостаточно обеспечено качественными кормами. В составе качественного комбикорма должно содержаться не менее 25-35% зерна кукурузы. В Российском растениеводстве кукуруза не так масштабна, как подсолнечник. Так как внутренний рынок недостаточно справляется с её объёмами производства, то в некоторых регионах кукуруза стала «неперспективной культурой», несмотря на высокий потенциал урожайности. Проблема в том, что зерно некуда реализовать. Одним из решений этой проблемы является развитие животноводства, в том числе КРС не только молочного направления, но и мясного.
В России сложилось мнение, что занятие животноводством по сравнению с растениеводством убыточно. Так ли это на самом деле? Рассмотрим на примере выращивания подсолнечника и кукурузы, для дальнейшего использования зерна кукурузы на корм при доращивании КРС.
Подсолнечник дает в среднем выручку с одного гектара 25-30 тыс. руб., тогда как кукуруза с одного гектара, вложенного в животноводство, даст 240 тыс. руб., но только при правильной технологи ведения животноводства.
Однако зачастую животных содержат с большими затратами и поэтому эффективность производства низкая. Самые большие затраты в производстве кормов и уходе за животными в стойле. Это как раз и надо менять, сократив расходы в этом сегменте работ. Для этого скот круглогодично нужно держать на пастбищах (речь идет только о мясном КРС). На летних пастбищах скот содержится на огороженном участке под напряжением (электропастух) или пасется скотником, зимние пастбища огораживаются колючей проволокой, потому что снег и лёд плохие проводники тока, и электропастух в этом случае не эффективен. Корма, которые заготовлены на летних пастбищах пресс-подборщиком и оставленные на поле, поедаются в свободном доступе круглые сутки без ограничений, этот корм служит так же и подстилкой. Стоимость такого корма составляет 50 коп. за 1 кг вполне приемлемая цена.
На маточное поголовье и молодняк в возрасте до полугода зерна не требуется, за исключением засушливого сезона, когда идет нехватка грубых кормов. В основном концентрированные корма кукурузы идут на доращивание молодняка после его отъёма от матки. Молодняк, достигнувший полугодовалого возраста или 200 кг живого веса, отбивается в другой гурт и ставится на доращивание. Вес, которого телята достигают при такой технологии в возрасте до 1 года, составляет 400 кг. При этом весе и цене 120 руб. за 1 кг живого веса выручка составляет 48000 тыс. руб. за голову. На это тратится 1 т зерна кукурузы.
Используя в рационе кормов кукурузу с потенциалом урожая зерна 6 т/га, можно докормить 5 голов молодняка до годовалого возраста. Выручка с 1 га пашни, на которой произвели зерно кукурузы, достигнет 240 тыс. руб. Для того, чтобы достигнуть этого показателя, необходимо иметь телят, которых будут кормить этим зерном. Не продавать зерно по цене 8 руб/кг, ещё и при затратах на хранение и сушку, а оставить зерно внутри хозяйства. Это будет выглядеть как внутреннее вложение капитала, внутренняя инвестиция с прекрасной денежной отдачей.
Затраты, которые несут растениеводы по сравнению с животноводами, несопоставимы. Для того чтобы содержать животных достаточно иметь трактор МТЗ-80, косилку, пресс, грабли. Этот небольшой парк техники позволит занять основную часть полей травами и этих орудий будет достаточно для того, чтобы заготовить корма для гурта в 200-300 голов.
Не обязательно выращивать кукурузу у себя на поле. Цена вполне доступна, и ее можно купить по 8 руб/кг, только уровень дохода уменьшиться. Если есть возможность заниматься самим зерновой кукурузой, а соседи помогут убрать урожай, то получишь большую долю прибыли, чем от покупки зерна на стороне. Выручка остается прежней. Используя свои небольшие поля под кукурузу, на малой площади легче работать, и есть возможность вложить денежные средства в удобрения, качественные семена, это позволит получить гарантированный урожай. В таком хозяйстве наличие сушилки не обязательно, полученное зерно кукурузы, при любой уборочной влажности, обрабатывается пропионовой кислотой, складывается на площадке и накрывается пологом. Капитальные помещения тоже не требуются. Используются временные площадки, отведенные под откорм молодняка, и тут же зерно раздается по кормушкам. Полученный урожай зерна кукурузы, используемый на корм КРС, и даст экономическую прибыль.
Для получения пшеницы, подсолнечника и т.д., необходим весь комплекс орудий, склады, сушилки, транспорт и неважно какая площадь, это может быть и 40 га, и 400 га. Хотя, чем больше предприятие, тем ниже себестоимость технического парка и на один гектар меньше стоимость капитальных затрат, но увеличиваются организационные и оборотные средства. Тогда как для животноводства всего этого не требуется. Нужно только иметь маточное поголовье и небольшое количество наемных людей, достаточно даже одной крестьянской семьи.
Таким образом, выращивание КРС на мясо делится на два этапа. Первый этап, это когда молодняк пасется вместе с маткой до полугода и набирает в весе 200кг. Цена реализации такого молодняка 20-25 тыс. руб. за голову. При выпасе на пастбищах затраты на молодняк практически отсутствуют. Второй этап, это доращивание молодняка до года, где идет основная часть затрат, когда полугодовалых телят отбивают в отдельный гурт и кормят зерном. Вот здесь возникает потребность в кукурузе. Именно кукуруза позволяет быстро дорастить за полугодие молодняк, до необходимого веса 400 кг, а реализация такого молодняка составит 48 тыс. руб. за голову в живом весе.
Мое хозяйство животноводческое, но в связи с тем, что техническое оснащение не позволяет заниматься зерном кукурузы, то вынуждены сеять овес и пшеницу. В хозяйстве стоит острая потребность в концентрированных кормах, полученных из кукурузы, при возможности мы сразу же уберем из севооборота овес и пшеницу, заменив их кукурузой. Овес дает нам выручку в 75 тыс. руб. при урожае 1,5 т/га. Разве можно сравнить урожайность овса с кукурузой? Поэтому при первой технической возможности, хозяйство сразу перейдет на выращивание кукурузы на зерно. А пока вынуждены продавать подсолнечник и на вырученные деньги покупать зерно кукурузы.
Как жаль, что в нашей стране культура огромных неисчерпаемых возможностей недооценивается, не получает должного распространения, недостаточно используется в рационе кормления животных, а самое главное слабо развивается животноводческая отрасль в большинстве регионов РФ, не исключением из которых является и Волгоградская область.
EFFICIENCY OF THE USE OF GRAIN OF CORN AT GROWING OF КРС OF MEAT DIRECTION, ON NORTH-WEST OF VOLGOGRAD AREA IN КФХ «NEDZIEV A.I».
Nedziev Ivan Aleksandrovich
«Volgograd state agrarian university», a department is the «Economic theory and socio-economic problems of АPK»
In the article, on the example of the cultivation of cattle for meat, in the conditions of the north-west of the Volgograd region, in the peasant farming, shows the efficiency of the use of maize grain for feed when young animals grow to the commercial weight. Two stages of growing cattle with unstable maintenance are shown. When grazing cattle on pastures, the costs of raising young animals to half a year are practically nonexistent. When growing young for up to a year, the bulk of the cost is grain forage. The use of corn for feed allows the young to quickly grow to a weight of 400 kg. Using corn in the diet of corn, with the potential of grain yield of 6 tons per hectare, it is possible to increase 5 head of young animals to one-year-old age. Revenue from one hectare reaches 240 thousand rubles. Corn grain is not subjected to drying, with any harvesting humidity, in the crochet is treated with propionic acid and is added to the storage area.
Keywords: corn, livestock, cattle, costs, efficiency.